ریسترتو
ریسترتو، یک شات قوی تر و در عین حال شیرین تر از اسپرسو است که با استفاده از همان میزان قهوه اسپرسو، ولی با نصف مقدار آب مورد نیاز برای اسپرسو، تهیه می شود. بنابراین ریسترتو، به عنوان نسخه ای کم حجم تر، غلیظ تر و شیرین تر از اسپرسو شناخته می شود.
دوپیو
دوپیو، اصطلاح دیگری است که برای شات دوبل بکار می برند. مشخصا دوپیو با مقدار بیشتری از پودر قهوه تهیه می شود.
کاپوچینو
برای تهیه کاپوچینو از یک سوم فنجان اسپرسو، یک سوم شیر داغ و یک سوم کف شیر استفاده می شود. حتی اگر مایلید نسبت شیر داغ کمتر از یک سوم باشد، سعی کنید یک "کاپوچینوی خشک" سفارش دهید.
کافه لاته
کافه لاته که اغلب به اختصار، لاته نامیده می شود، از یک سوم فنجان اسپرسو و دو سوم فنجان شیر داغ تهیه شده که روی آن لایه از میکروفوم قرار می گیرد. لاته اغلب با دو شات اسپرسو درست شده و ممکن است با موادی مانند دارچین، شکر (به خصوص شکر قهوهای) یا پودر کاکائو تزئین شود.
پیکولو لاته
به طور خلاصه پیکولو لاته، همان یک شات ریسترتو است که روی آن، شیر گرم قرار گرفته و برای سرو آن از فنجان یا دمیتاس استفاده می شود.
موکا
موکا از ترکیب لاته با پودر کاکائو، شکلات و یا شربت کارامل درست می شود. در نتیجه منجر به تولید یک نوشیدنی از خانواده قهوه اما با طعم شیرین می شود. برای تزئین روی موکا نیز از خامه استفاده می کنند. اگر قصد دارید به جای طعم تلخ اسپرسو، یک طعم جدید را امتحان کنید، خرید قهوه اسپرسو و تهیه موکا، پیشنهاد وسوسه کننده ای است که نباید از آن غافل شوید.
قهوه خانه...
ما را در سایت قهوه خانه دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : قهوه خانه ghahvekhane بازدید : 27 تاريخ : شنبه 18 آذر 1402 ساعت: 22:55